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	山東藍海職業學校西餐烹飪專業都學什么？

      

      
	
      

      

      
	
      
		西餐烹飪專業（本專業為山東省品牌專業） 
	
      
	
      
		
      
	
      
	
      
		主要學習《西餐基礎知識》《西餐烹調技術》《西點制作技藝》等專業知識及基礎文化課、實訓課程，采用理實一體化的場景教學，重點學習各類糕點、面包、土司、布丁、泡芙、壽司等西點制作技藝，以及各種調味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝，使學生系統掌握西餐烹飪理論及操作技能，具備西餐各菜式、西點等酒店主要運營品種的制作能力，能勝任高星級酒店西餐等崗位工作。
	
      


      
                                    
      
                                      		
                            
      
                        
      
                        
      
                            
      
                                
                                
                                
                                    
      
                                        
                                    
      
                                      		
                            
      
                        
      
                    
      
                
      
                
      
	
                    
      趕緊回復一個吧，可以獲得積分噢！
      
                

      
                
                
            
      
            
            
      
        
      
    
      
    
      
        
      
            
      

      


      

            
      
                
      本貼共有0個回復，點擊率23回到『山東職教網』
      
                
                
      
            
      
            
      
                
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