河北省中職熱門專業解讀:旅游管理類專業
旅游業是一個蓬勃發展的行業，所以旅游管理相關的專業也是朝陽行業中的一個特色。隨著旅游管理體制的逐步完善和理論與實踐的更好融合，旅游管理專業前景還是不錯的。我國是一個旅游大國，隨著人們生活水平的提高，對生活質量的要求也越來越高，旅游度假就成了大家緩解緊張工作的良好方式。
近期想了解旅游管理類專業的同學越來越多，小編就來為大家整理了目前中職院校中開設的相關專業，不多說了，直接進入正題！
- 旅游管理 -
主干課程：旅游地理、中國歷史、旅游英語、導游業務、導游基礎知識、中國民族民俗、旅行社業務和管 理、旅游政策與法規、旅游概論、旅游心理、禮節禮儀等。
培養方向：本專業畢業生主要面向旅行社、旅游景點、各類展館等旅游企事業單位，從事旅行社外聯、產 品策劃、營銷、前臺、計調、導游、講解等工作。
對應崗位：旅行社管理人員、景區管理員、導游、展覽講解員等。
- 導游服務 -
主干課程：旅游概論、中國歷史、宗教常識、藝術欣賞、普通話與口語交際、旅游外語、公關與禮儀、旅游 心理學基礎、民族與民俗、旅游地理、旅游景觀鑒賞、建筑與園林、餐飲與物產、旅游政策與法規、 導游詞（解說詞）編寫與解說技巧、旅行社實務等。
培養方向：本專業畢業生主要面向旅行社、風景區、展覽館、博物館及相關企業，從事帶團旅游、導游講 解、旅游接待、場館導引與解說及其他相關工作。
對應崗位：旅行社導游、景區管理人員、景區講解員等。
- 會展服務與管理 -
主干課程：會展基礎、會展英語、會展電子信息設備應用、會展項目策劃、會展宣傳推廣、招商拓展、展會前期籌備、展會現場服務和后續服
務、會議服務、特裝服務、婚禮策劃與主持。
培養方向：面向會展活動策劃與運營、婚慶服務、現場管理與服務等，培養具有會展活動策劃專業理論知識，掌握會展活動、商務活動、節慶活動等基本方法，能滿足各社會階層對會展活動具體服務需求的應用型人才。
對應崗位：會展策劃、會展管理人員等。
- 酒店管理與數字化運營 -
主干課程：旅游概論、服務心理、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、康樂服務與管理、 會議服務、酒店文化、服務禮儀、溝通技巧、酒水知識、酒店專業英語等。
培養方向：本專業畢業生主要面向酒店、會議中心、度假村、招待所等住宿單位，從事前廳、客房、餐廳、 康樂等部門的服務工作與基層管理工作。
對應崗位：星級酒店服務員、大廳經理、調酒師、茶藝師、咖啡師等。
- 烹飪工藝與營養 -
主干課程：烹飪概論、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術、中餐烹調技術、冷菜制作與食品雕刻、面點制 作技術、家常菜制作、食品營養與衛生、餐飲成本核算、餐飲管理、菜單與宴會設計、飲食心理、中 國烹飪文化等。
培養方向：本專業畢業生主要面向酒店、餐館、酒樓等餐飲企業以及企事業單位的餐廳，從事中式烹調、 中式面點制作及廚房、餐廳的管理工作。
對應崗位：星級酒店中式烹調師、中式面點師、營養配餐員等。
- 西式烹飪工藝 -
主干課程：烹飪概論、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術、西餐烹調技術、冷盤制作、西式面點制作、廚房 英語、飲食心理、食品營養與衛生、餐飲成本核算、基礎餐飲管理等。
培養方向：本專業畢業生主要面向高星級酒店、西餐廳、咖啡廳等餐飲企業，從事西餐廚房熱菜烹飪、冷菜制作、西式點心制作及西式廚房管理工作。
對應崗位：星級酒店西式烹調師、西式面點師、營養配餐員
